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标题: 分享一下」长春品茶海选工作室核心服务 [打印本页]

作者: 功夫定格 时间: 7 小时前
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鲫鱼豆腐汤：此汤能最大程度地保留鲫鱼的营养。取新鲜鲫鱼1条，豆腐200克，生姜3片，小葱2根。将鲫鱼处理干净，鱼身划刀，用厨房纸吸干表面水分。锅中少油，油热后放入鲫鱼，小火煎至两面金黄。加入足量开水，放入姜片，大火烧开后保持大火煮10分钟，汤汁会呈现奶白色。加入切块的豆腐，转小火继续炖15分钟，最后加盐调味，撒上葱花。此汤奶白鲜美，营养丰富，易于消化，老少皆宜。

邓城猪蹄是省级非物质文化遗产，制作技艺能追溯到三国时期，据说跟魏国大将军邓艾还有点渊源。你说这猪蹄的历史，比好多城市都长。立夏临近，暑气渐盛，许多人在炎炎夏日里对肉类望而却步，总觉其油腻厚重，易致上火积滞。殊不知，此乃大谬。人体在夏季新陈代谢尤为活跃，能量消耗激增，若偏食素食，极易造成营养失衡，引发乏力、眩晕、精神萎靡等不适。

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