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标题: 第一介绍」重庆大圈品茶海选工作室注意事项 [打印本页]

作者: 苍山饭店 时间: 昨天 19:40
标题: 第一介绍」重庆大圈品茶海选工作室注意事项
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重点来了——金乡人吃猪蹄，一定要配当地主食"油锅"。油锅是粗粒大米浸泡碾粉制成的薄饼，卷切后浸入猪蹄汤里，那风味层次，直接拉满。

4. 加入千张结：千张结用清水冲洗一下，挤干水分。牛腩焖了1.5小时后，把千张结放进去，轻轻翻拌让它们浸入汤汁中，继续焖煮15分钟。千张结很“吃”味道，它会像海绵一样吸收肉汤的精华。

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