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6.待蛋液底部微微凝固,用锅铲从边缘向中心轻轻推动,将大块炒散成不规则的蛋块,保持中火翻炒,让香椿和鸡蛋均匀受热。
1、准备一斤鲜活的泥鳅,放入盆中,加入2勺盐,盖上盖子用力摇晃几分钟,去除泥鳅表面的粘液,再用清水反复冲洗干净,沥干水分备用。 |
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