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盛夏享用鸭肉,尤以老鸭为佳。老鸭经过更长的生长周期,肉质愈发紧实,营养价值也更为凸显,其凉性也更明显,清热滋阴之效尤为显著。老鸭煲汤,是夏季品尝鸭肉的经典方式,辅以不同的食材,更可延展出多样的养生功效。若论夏季滋补而不上火的肉类,老鸭当仁不让,位列第一。
像长相思、雷司令这类白葡萄酒,通常带有柑橘、青苹果、花香等清爽气息,稍微冰镇后,会非常适合夏季饮用。 |
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