第一介绍」南通大圈品茶工作室玩出新花样

功夫定格

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2.锅中烧宽水，水沸后加入一勺食盐，放入香椿芽焯烫约1分钟，待颜色由紫红转为翠绿，立即捞出投入凉水中降温，挤干水分后切成碎末。

牛腩500克、千张结200克（就是打成结的豆腐皮）、生姜1小块、大葱半根、八角2颗、香叶2片、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、冰糖10克、盐适量、食用油适量。制作过程：