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出锅的时候,酱香浓郁,酥烂脱骨,肥而不腻。最绝的是那个老汤,煲煮剩余的汤汁要留住反复使用,越煮越香,越煮越浓。泉州人说这叫"老汤底",跟北方的卤水一个道理,但风味完全不同。
别人步步紧逼,天秤总懂适当撤退。不是冷漠,是善良夹杂着理性。朋友请吃饭,从不霸座。感情表白,总是点到即止,留下空间让人思考。 |
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