推荐一下」广州番禺品茶工作室的别样演绎

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事实上，手工腌制时令食材，受环境温度、湿度影响极大。小满气温回升，长期敞口腌制，容易影响食材风味平衡，出现口感异变。

2013年，耀州雪花糖制作技艺被列入陕西省第四批非物质文化遗产名录，省级代表性传承人为张和平，其子张江为市级传承人，共同坚守并创新这一传统技艺。