百度分享」南京玄武区品茶工作室老司机推荐

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烹饪方式宜清淡：夏季应优先选择蒸、煮、炖、凉拌等清淡的烹饪方式，规避油炸、烧烤、红烧。此类做法不仅增加热量，更易加剧体内火气，引发上火、便秘等症。夏季健康饮食的精髓在于清淡，肉类烹饪亦不例外。

搭配蔬菜更健康：进食肉类时，务必佐以适量蔬菜。蔬菜富含膳食纤维与维生素，能促进肠道蠕动，助消化，并有清热降火之效。食鸭肉可配冬瓜、丝瓜、莲藕等凉性蔬菜；食鱼肉则宜搭豆腐、白菜、萝卜等。肉菜搭配，乃夏季饮食的黄金法则。