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这里有一个需要说的东西:金牛这段时间容易陷入一个习惯,就是把贵人的信号当成客套话过滤掉。有人夸你,你说"哪里哪里";有人提到你有某方面的潜力,你当场就岔开了话题。这是老毛病了,我也没什么好办法,就是提醒你,下次有人认真说你某件事做得好,先别急着谦虚,停一下,听完再说。
2. 炒糖色:锅里倒少许油,放入冰糖,开小火慢慢加热。“糖色”是中式红烧菜的灵魂——当冰糖融化、变成枣红色、冒起细密小泡时,立刻倒入牛腩快速翻炒,让每一块肉都裹上漂亮的红褐色。 |
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