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鸭肉素有“夏季第一肉”的美誉,民间更有“夏吃鸭,赛人参”的俗语。鸭肉性寒,味甘咸,归肺、胃、肾经,善于滋阴补虚、利水消肿、清热健脾,恰能化解夏季的暑湿燥热。若问立夏养生该如何选肉,鸭肉无疑是最佳答案。
所以入口时,菜籽油、辣椒和香料的复合香气会先冲上来,却没有中渡口面王那种焦香分明的猛烈。它更细,更亮,也更干净。从头到尾没有一粒硌牙的辣椒皮,整碗面吃起来不能够再顺口。 |
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