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功夫定格

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最后转入砂锅进行长时间的焖炖。砂锅良好的保温性能能让热量均匀渗透进每一丝鸡肉纤维中。盖上锅盖，转小火慢炖三十分钟至一小时不等。在这个过程中，酒精会随着高温挥发带走腥味，留下的是娘酒特有的米香与甘甜。随着时间的推移，鸡肉吸饱了酒汁，变得酥烂脱骨；而汤汁也因为胶原蛋白的析出变得浓稠挂唇。出锅前，有的做法还会加入红枣、枸杞等辅料点缀，既丰富了色彩，又增添了养生的功效。

“浮生六境——浙派非遗茶生活美学展”正式面向公众开放。展览以“浮生半日闲”的自在从容为哲学底色，将“茶非遗”融入日常的六重切面，凝练为“器、赏、食、织、养、创”六大主题空间；以天水碧、朱砂红、竹青绿、藕荷粉、琥珀黄、月光白六种传统色为视觉语言，沉浸式呈现“器以载道、赏以寄情、食以知味、织以传韵、养以固本、创以焕新”的“浙派非遗茶生活”态度，供观众入境游赏。