第一介绍」嘉兴大圈品茶工作室藏着啥惊喜？

杰少的爱好

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市面上普通的速成鸡或冷冻鸡，往往因为生长周期短、运动量少，导致肉质松散、腥味较重，且缺乏深层的肉香。相比之下，正宗的生态散养清远鸡，通常在山林坡地间自由觅食，吃的是谷物与小虫，喝的是山涧清泉。长达130天甚至更久的慢养周期，让它们沉淀了丰富的营养物质，如高蛋白、低脂肪以及多种微量元素。用这样的鸡熬汤，无需过多的调料修饰，仅凭食材本真就能激发出令人惊艳的原汁原味，这也是为什么广东老饕们坚持“无清远鸡，不靓汤”的原因。