今日热议」大连品茶海选工作室畅享顶级盛宴

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玉林的肉蛋（肉丸）堪称一绝，起源于民国时期，是街头巷尾的常客。用新鲜猪肉或牛肉捶打至起胶，不加淀粉或加少量，手工挤成丸子，煮熟后洁白嫩滑，弹性超强，从高处扔下能弹起十几厘米。咬开脆嫩无渣，鲜味十足，煮汤、炒着吃、煮粉都合适，宴席上也常当配菜。

健康：易出现嗓子干痒、干咳少痰等问题，尤其早晚凉的时候更明显，出门可戴薄口罩，喝银耳百合羹滋润喉咙。忌去人多密闭的场所，避免交叉感染，同时注意休息，保证充足睡眠，避免过度劳累。